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lunes, 14 de noviembre de 2011

Pastel de Atún

Hola a todo(a)s

Aprovecho ahora que estoy tranquila para  publicar un pastel de atún realizado en MICROONDAS

Ingredientes:

2 Huevos
1 Estuche de puré de Patatas
1 Vaso de leche
100gr. de Aceitunas negras picadas
2 Pimientos morrones
2 latas de Atún en escabeche
1 Lata de Anchoas
Sal, Nuez moscada y Mantequilla



Elaboración:

El puré lo elaboraremos como siempre, con leche, mantequilla, sal, nuez moscada y lo tendremos de dejar que quede muy espeso.
Se baten los huevos y se añade el atún picado, las aceitunas picadas, el pimiento morrón picado y la anchoas picadas. Se mezcla todo, se pone en una fuente y se introduce en el Microondas durante 7 minutos a toda potencia.
Se decora con aceitunas negras y unas tiras de pimiento morrón.


Ya está, un plato fácil, económico y rápido.
Espero os guste

Olga

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