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domingo, 8 de enero de 2012

Sardinas a la Capitana

Hola Familia,

Hoy pondremos una nueva receta, sencilla y económica.


SARDINAS A LA CAPITANA

Ingredientes   (para 4 personas)

1/2 kg de SARDINAS
3 DIENTES de AJO
1 HOJA de LAUREL
VINAGRE
ACEITE de OLIVA
HIERBABUENA
ARROZ BLANCO
SAL




Preparación:

Limpiar las sardinas, elimina la espina central y ábrelas en forma de libro. Sálalas, corta los ajos en láminas y dóralos en una sartén con un poco de aceite. Añade las sardinas y el laurel y fríelas por los dos lados. Vierte un buen chorro de vinagre y deja que se consuma.
Sirve las frías y acompáñalas con arroz blanco decorado con hierbabuena.

Espero os guste y ya me diréis.

Olga

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